Sepet 0
Kahve Demleme, Chemex Kahve Demleme aparatı ile öğütülmüş kahve demleme deneyimini yaşayın. Chemex filtre kağıdı ile kahve demlemenin keyfine varmak için satın alın.

Chemex ile Kahve Demleme

0.00TL 0.00TL
Gerekli Malzemeler:
(2 kişi için)
Chemex
Chemex filtre kağıdı
30gr orta-kalın öğütülmüş kahve
İçme suyu (500 ml)
Hassas tartı
Kronometre
Kettle
Kahve öğütücü (opsiyonel)
Farklı miktarda kahve yapmak için kahve/su oranını dünya genelinde standartlaştırılmış oran olan 1/16,6 olarak kabul edebilirsiniz. Bu tarifte 30gr kahve kullandığımız için 30x16,6= 500 ml su kullanacağız. Damak tadınıza göre su miktarını arttırıp azaltabilirsiniz.
 Filtre kağıdını kalın tırtıklı kenarını kıvırarak Chemex’inize yerleştirin ve sıcak su ile iyice ıslatın. Böylelikle filtreniz hem Chemex’e yapışacak, kokusu kahveye geçmeyecek ve demleme ekipmanınız ısınmış olacak. Sonrasında bu suyu boşaltın.
 30 gr Chemex için öğütülmüş (orta kalın) kahvenizi filtreye boşaltın. Hafif sallayarak üzerini düzledikten sonra orta kısmına küçük bir delik açarsanız kahveniz daha rahat çiçeklenecektir (blooming).
 Demlemeye başlarken suyunuzun ortalama 95 derece olmasını tavsiye ederiz. Suyunuz kaynadıktan 3 dakika sonra bu dereceye ulaşacaktır. Chemex’inizi hassas tartı üzerine yerleştirirseniz su miktarını kolaylıkla takip edebilirsiniz.
 Kronometreyi başlatın, suyunuzun 90 ml’sini yavaşça daireler çizerek kahvenin üzerine her yeri ıslanacak şekilde dökün. Sonrasında kaşık yardımıyla bütün kahvenin ıslanması için karıştırabilirsiniz. 20-30 saniye bekleyin. Kahveniz çiçeklenmeye başlayacaktır. Kahvenizin ne kadar taze olduğunu yukarıya çıkan açık renkli köpük miktarından anlayabilirsiniz, ne kadar köpük o kadar tazelik.
 Bekledikten sonra kalan suyu (410 ml) dairesel hareketlerle dökmeye başlayın .
 2.30 – 3 dakikada kahvenizin demlenme süresinin bitmesi gerekmektedir. Eğer daha uzun sürüyorsa bir sonraki denemenizde kahvenizin öğütme boyutunu büyütebilirsiniz.
 Filtreyi atın, Chemex’i servis etmeden önce kahvenin homojen karışması için dairesel hareketlerle sallayın.
Kahveniz hazır! Afiyet olsun..
Gerekli Malzemeler:
(2 kişi için)
Chemex
Chemex filtre kağıdı
30gr orta-kalın öğütülmüş kahve
İçme suyu (500 ml)
Hassas tartı
Kronometre
Kettle
Kahve öğütücü (opsiyonel)
Farklı miktarda kahve yapmak için kahve/su oranını dünya genelinde standartlaştırılmış oran olan 1/16,6 olarak kabul edebilirsiniz. Bu tarifte 30gr kahve kullandığımız için 30x16,6= 500 ml su kullanacağız. Damak tadınıza göre su miktarını arttırıp azaltabilirsiniz.
 Filtre kağıdını kalın tırtıklı kenarını kıvırarak Chemex’inize yerleştirin ve sıcak su ile iyice ıslatın. Böylelikle filtreniz hem Chemex’e yapışacak, kokusu kahveye geçmeyecek ve demleme ekipmanınız ısınmış olacak. Sonrasında bu suyu boşaltın.
 30 gr Chemex için öğütülmüş (orta kalın) kahvenizi filtreye boşaltın. Hafif sallayarak üzerini düzledikten sonra orta kısmına küçük bir delik açarsanız kahveniz daha rahat çiçeklenecektir (blooming).
 Demlemeye başlarken suyunuzun ortalama 95 derece olmasını tavsiye ederiz. Suyunuz kaynadıktan 3 dakika sonra bu dereceye ulaşacaktır. Chemex’inizi hassas tartı üzerine yerleştirirseniz su miktarını kolaylıkla takip edebilirsiniz.
 Kronometreyi başlatın, suyunuzun 90 ml’sini yavaşça daireler çizerek kahvenin üzerine her yeri ıslanacak şekilde dökün. Sonrasında kaşık yardımıyla bütün kahvenin ıslanması için karıştırabilirsiniz. 20-30 saniye bekleyin. Kahveniz çiçeklenmeye başlayacaktır. Kahvenizin ne kadar taze olduğunu yukarıya çıkan açık renkli köpük miktarından anlayabilirsiniz, ne kadar köpük o kadar tazelik.
 Bekledikten sonra kalan suyu (410 ml) dairesel hareketlerle dökmeye başlayın .
 2.30 – 3 dakikada kahvenizin demlenme süresinin bitmesi gerekmektedir. Eğer daha uzun sürüyorsa bir sonraki denemenizde kahvenizin öğütme boyutunu büyütebilirsiniz.
 Filtreyi atın, Chemex’i servis etmeden önce kahvenin homojen karışması için dairesel hareketlerle sallayın.
Kahveniz hazır! Afiyet olsun..

Teslimat Süreci

Ürünleriniz sipariş verildikten sonra maksimum 2 iş günü içerisinde kargoya verilir, stoklarda bulunan ve saat 14.00’a kadar sipariş verilen ürünler aynı gün kargoya verilir. Ürünler kargoya verildikten sonraki teslim süresi bulunduğunuz şehre göre değişiklik gösterebilir;ortalama 1-3 iş günü arasındadır. Firmamızın size verdiği kargo takip numarasıyla Yurtiçi Kargo'nun sitesinden kargolarınızı takip edebilirsiniz.